[中式食譜] 香酥雞軟骨

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6 Y! e+ I, O# n3 I% M2 S/ Cwww2.tvboxnow.com材料：
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( q; e( e$ _7 ?% e2 A調味：www2.tvboxnow.com% N; y0 n% P5 k1 b$ \$ }
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量0 V6 w; ]3 j( c
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6 b" H$ ]4 R3 G( d# jwww2.tvboxnow.com做法:4 G" x: @$ L( c+ G
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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/ c. ^" F& Y' J3 n, R, ~公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。公仔箱論壇, B# ]: r% w5 J

9 q; n7 ^) A: H3 M( @8 Ywww2.tvboxnow.com3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G" N) R* E# O3 o! k0 g

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