[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
/ k# m  e. x0 r' |8 utvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨250克
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調味：
) A% s0 }) N7 N* z# f9 D" `( r' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量4 C0 w* v! E* z. [

* J: ^" e2 C) {$ i& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p' V7 B7 c" E6 ?4 m2 S公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com  R. B5 T1 u' X5 f" c% d% A
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。tvb now,tvbnow,bttvb0 s% x0 Y; Q0 G/ H
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" h9 W1 a1 [5 o) [

+ }9 c* s8 b3 Z, E% E% ?3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 F! W* f. r% v/ q

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