[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* v! E, l4 B% z/ Y
雞軟骨250克www2.tvboxnow.com) k5 L6 d3 h! P1 h2 H
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# d7 t' q4 |; w. r9 Z* e6 Z( }) D4 g調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" r8 I  h- n
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量9 E- g, H! q! X, }
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做法:
4 p7 I, s8 Y" l& ~1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。/ t3 E) G2 i+ u$ P$ I# U

3 h0 d9 s) I8 g: S: G5 t& jtvb now,tvbnow,bttvb2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。2 x# x8 r6 K3 q7 h- n

. ^9 i, h1 d2 u& T  ~7 t$ T; Iwww2.tvboxnow.com4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。www2.tvboxnow.com# c& ~+ r) v6 C" J$ n! Z
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