1 H- d, R6 l5 `" J' | D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 W8 j) u* U9 `. e豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙+ s6 g; y, I6 s3 u
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醃料：5 R( }% ]! k# E
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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0 W e m' j3 R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
9 Y4 g, U. a6 b6 Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2棵公仔箱論壇! @9 v$ y3 H6 e% d
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做法:
; _0 `; n1 g! j8 b1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。4 U V- ^* x# [$ t6 L7 h# k( P0 |; l
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。tvb now,tvbnow,bttvb V9 w6 h' R4 ?% B ]
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 s& J3 R' V. S3 G2 B
" {+ x$ H# @/ o% u7 q' F4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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1 t$ z" @7 v5 @# o9 c; a' |tvb now,tvbnow,bttvb現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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