0 |# q8 i( Z5 U8 k, _" |公仔箱論壇材料：
/ K, y$ C6 Z$ X1 e' F8 |1 N豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙公仔箱論壇' z" m% P W& R
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醃料：公仔箱論壇8 O; R: o% i) v! A( g( O
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙公仔箱論壇& X! p; r$ ]% B! A
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裝飾：公仔箱論壇4 J+ p1 i. S* m& e4 t
芫荽2棵
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! ~) |& v7 n' N$ O做法:
4 k4 l0 O$ U3 F. uwww2.tvboxnow.com1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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/ n' Q* E9 C. qwww2.tvboxnow.com2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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. _* D E" c) u, g# Q4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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