[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
; L5 L& m; ^9 d  s" R# L碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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  Y# Q) {3 X' H調味:         公仔箱論壇1 C# P0 H1 c1 V+ A1 ]/ ~* R
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇5 B" [$ v& }  Q7 w% a& w8 X

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* r1 N3 D% n/ ~- S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" a$ y3 W& c8 C- U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
( E& @1 [" W, _: B0 S! _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W1 y7 [$ K& e) W! ]2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。www2.tvboxnow.com; L0 L% t" {& f# d- E. ]( H. a9 f
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。7 D2 K% Z; q' P/ J; h0 q

' S2 S% H" `: y" a4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。