材料:
- f! a+ W0 u% @7 ?- Y* F" z/ r2 Mtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯, u( W. Y+ Y1 T; g+ |
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' `$ F% Z# P4 R$ }# G3 a/ ?調味: & S, v3 g' y! f) I7 x9 z
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇% Q7 E* R1 b) [8 D, u
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做法:
8 j( T1 {9 R t4 ]0 E3 ^, Y1 f3 X公仔箱論壇1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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9 I' |- w( T4 ^. V+ _1 r2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇8 N3 d4 d# \* p5 \) V
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。 q2 j1 S: _' R `/ N
) y- e$ h" i& y0 bwww2.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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