[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 公仔箱論壇& j  v( `: J1 n9 U. Q
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯www2.tvboxnow.com) f2 p! K; M1 ?* g" j# L
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( O2 R1 T- U0 l5 h! g1 Y調味:        
3 q* T' p- C; e; n公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N' Q8 N/ v9 `
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做法:
$ x9 n# Y& H3 k6 L7 y* E1 Zwww2.tvboxnow.com1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。, h4 y, k" @( s) e9 e3 Y
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 t5 E# D; G; j3 D
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。& |" O( L1 T- O$ U: q
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。