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材料:
& P, E* v% I( d5 f$ V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味:
' X0 z5 X2 {+ {" l' r* g( {* [( ztvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
# {0 P! M6 L! j: ?- Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D0 O# _1 ^9 ?0 r* r. j
' z4 Z" J+ Y, P2 I0 E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 J" e ?; Q9 Y
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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0 E0 V& P; K8 g: m$ ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
: f/ g+ c& ?" y% @0 [ S; J1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。公仔箱論壇$ d+ @! \/ n: f3 l- O
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。& I* H0 _* w z- }( ~# U1 D
. h( a1 s, K2 h3 P0 n5 z' c4 Nwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。6 I! j! I: @' k1 ^
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。9 J N2 f9 X8 e6 b
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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