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材料: 4 d5 K4 g7 M& v, T: V1 Q" }
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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$ x, e& t, R0 m7 h* z2 D- U y調味: " u6 X! Y& V) d( H3 g8 Z
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙5 D4 ]/ z5 d0 @( N3 l" ^4 x$ R6 n. o
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# C& n* O9 X) N
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙2 P' d9 ~ K2 ?' C% Q' h2 c1 O
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4 U7 J1 H) A: D7 p+ t+ B. I# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 X; m- a" I6 x8 }; r
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。$ V0 \5 F3 o b/ R4 I8 H# X/ c
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) T! f% E2 M9 ~+ H4 L
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。公仔箱論壇" U) U' q# l' J/ ~
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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