[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：
3 D  i, P" N7 T  J/ q6 {5 G- i4 O0 o* W' F鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料：
% m3 N8 r+ O0 J* s0 X; n7 Y: bwww2.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水- I, d1 v- N7 [. ^9 m; y: v
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做法:
( w& e+ b9 ^1 w7 u' D" j1.鮮腐竹切段。8 Z1 E* y0 o; o! ?- q6 V
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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! k" A$ K$ I! a1 K5 j% P4 Z- Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料煮片刻。
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。