[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：& n6 G* x5 v/ ?; }6 j  j
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒* P' ^8 \& e% K# X* H" I1 {
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" s1 J& [5 G  |! y+ e/ P* G公仔箱論壇調味：
$ |, k/ q# y( i, L1 p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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做法:# ~, J; {" F! S0 d1 m* |
1.牛尾飛水，洗淨備用。www2.tvboxnow.com0 B. W4 w3 n' I2 @

! q; m, X& |) y2 W2 nwww2.tvboxnow.com2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。公仔箱論壇9 n0 U. N$ V6 ]. {- h5 J7 Q
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! E, w' X3 A5 }6 _; Z" H( ?' e2 K8 Y
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。; _- I/ D. j1 O4 i, M$ G: l+ ^

* W9 O! w' Q, W/ u) t3 ]1 e5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 B1 n/ e" E
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。