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[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料:
0 i( d8 O& D9 D2 \www2.tvboxnow.com牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇" p5 ~, i$ {1 w& g4 f) W7 y: e

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; y8 f2 f) T8 v3 X* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
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5 F; Q* n# o" c0 z8 t3 M1 t  n公仔箱論壇做法:, a$ J+ K6 L$ K4 W
1.牛尾飛水,洗淨備用。
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2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。公仔箱論壇% B9 E1 `0 N3 y) [8 \+ @$ h7 p

# G9 J6 U8 n, ~+ P3 a5 f4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。公仔箱論壇# f7 {% o' D# u

7 t% V3 [7 D! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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