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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! h, ?) l- i8 w* j/ L6 ^5 N! s0 C$ o, }
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& M+ T1 a0 A% N" b
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/ p1 q( s- {: @/ P4 otvb now,tvbnow,bttvb青醬(Salsa Verde)：www2.tvboxnow.com, B/ R$ L: ]2 W
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; c0 \8 e& b6 s
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# ~. Y6 C. D8 c5 @2 I; {做法:8 ~' S% M2 L* S! z. }! ?
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；公仔箱論壇8 {2 _# M8 ?/ X5 P
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; _% k# J3 H! |" V4 O/ d
8 Q, B7 G: u& l) d* H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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* ^) {6 G" Z3 N; m! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至180℃。# I9 b& w0 @1 A- n
" X6 o; E4 D7 g+ i6 A5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。www2.tvboxnow.com" K3 @6 M9 h$ ~6 g, Y
: H0 u2 Z& N/ y* d# k6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
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6 H. e, M' Z! B$ Q, `5 a/ X8 D3 \Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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