: F& y3 i0 {! u. d公仔箱論壇材料：(4人份量)0 f6 v2 f3 b' K9 \
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l4 I5 q# L4 c4 u3 x, i; @
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# z) k- l t" O Q) P公仔箱論壇魚肉調味料：公仔箱論壇4 ^0 k+ K8 O$ D% Q& X" p& n i
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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% Z6 r' ]! z8 U. Q公仔箱論壇伴食蘸料：公仔箱論壇# i+ C; G+ h/ e$ }& l
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
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8 ?+ l, D( i) Q+ ^( X1 B' Q, o5 A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. O p' R- }; U7 _& b# V" \www2.tvboxnow.com1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
3 y5 h) X$ R2 R" N% K# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f; Y! e# Q: t& l3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。: y n& M" e) s E2 [: }
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" P! N: p) |% F' Y# Q1 |
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$ W4 g( x0 k d3 Jtvb now,tvbnow,bttvb若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。- I# C- S# ^4 |' p" ^' [1 {- B/ R) P
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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