1 X9 x3 {& E( D$ z# }公仔箱論壇材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! g: U# H$ a3 S5 f
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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& @9 W% j; }& Y! ^+ m4 ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉調味料：
. f' \9 W/ D& u- \' [* j: I+ D9 [www2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v- k( J+ P" i2 R4 _/ r$ g
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! @# [ f5 P% ^( N, b公仔箱論壇伴食蘸料：
9 ?" b3 ?" ?" h! [www2.tvboxnow.com蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙www2.tvboxnow.com" S3 G0 `/ `$ ?* `
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( N1 Q% U* u- c2 q8 M+ k) j公仔箱論壇做法:
. v+ r! e+ z* c( r& C% J6 B8 y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。- x& D* I. p {( `
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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8 k' m# d, H6 u3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。. C, L0 L6 c4 i' K7 D0 G- z
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& f3 O: m% R
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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% c" T8 A: v% L) z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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