& j, B3 i: b' Qwww2.tvboxnow.com材料：( Z3 w) y5 a/ U6 [& r# {
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克公仔箱論壇- g; v2 S8 E$ e' k1 a
6 X. K3 O0 N [% i$ t Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 W9 v$ s' R- R# V2 V8 T3 D% a5 I
調味：
# }: I. d; z3 C/ U/ \1 }& P薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
- ]% j+ N: H* |' O8 v1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇1 {2 P" `1 a# [9 F8 S+ @% s7 h% r
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇6 n& w* [& n+ n& w- K1 b- N" T# C2 [
. B H; M) T( O3 X1 O6 d* X, \4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。www2.tvboxnow.com6 D y9 V( e: }- A
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。# l$ U; U9 _$ _1 Y2 D
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: v+ Z e9 [! {: M* m( O' t) U) k牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。; k: D' D1 o- o. E x
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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