[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇$ c; n  z0 R( _8 `3 c
金菇.....半包8 J( ^: Q. c9 U: ^- P8 F
靈芝菇.....半包
$ E4 U; v) K. U9 L1 q6 R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個. A# H# a9 J1 E$ v* d: r
雞肉.....120克
' l- J  f. M, W- p6 f# k粟米.....1/3 碗
1 m8 `) }% p+ E" t* h& q公仔箱論壇米.....2/3 碗
2 c1 G* u, @2 R7 T# R) swww2.tvboxnow.com蒜頭.....2瓣! _% d  `# }3 ~7 i' n
紹興酒.....1茶匙
' }/ e. P- T6 ^1 N公仔箱論壇油.....1茶匙www2.tvboxnow.com& @1 k$ C# W; _. J$ V+ Z# Z) [$ T
雞湯.....1/2碗
. `7 N! i0 s9 J' Z9 _$ ?公仔箱論壇# r/ w1 E& u' S/ l

0 M' G4 l5 g" B, L7 h3 F- Z公仔箱論壇雞肉醃料：
/ A( H/ Q8 d- z9 E$ `$ V: y; ^生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 ~6 P0 V( r$ u3 h, y7 Z
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; J- ?# E. @/ r: y' W
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }" B7 e. m  |4 r+ L# k
公仔箱論壇% j8 B( |/ f) f) L3 h- m1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; C9 ^4 b/ w1 J  x8 H# q! |
做法：
4 b! @' j, T# ^  p1 U1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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1 F1 N" P$ D* _) T; A2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。