[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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. o3 E! N! U/ D8 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     www2.tvboxnow.com9 ]- K7 T- \" T1 g
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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; s2 {& g% }- S! G1 g8 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
8 R/ d& y; `1 E' g1 j0 J+ T韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙/ b. O8 {0 H; z+ b# z! S1 e

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ H& d8 G" i: d$ {( g: K; P7 P
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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* M  @: K7 I) d1 gwww2.tvboxnow.com3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。公仔箱論壇2 }2 q7 c# p' w: |+ x. q6 e

4 \! F9 O- L9 k. g+ h+ o4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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