[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量. O8 P  b% J/ _1 n

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醃料：2 D5 Z. z" |3 a/ p, R* l, x0 g
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
, m4 a2 v% S6 Dwww2.tvboxnow.com1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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! Q. O1 O# ~" lwww2.tvboxnow.com2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。8 I/ Y/ }+ a5 ]( Y" z

9 k1 F: L7 }- B8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。& k$ a3 J4 H: R. C
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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