[甜品] 豆沙鍋餅

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! f7 e, V4 y( o3 q9 g1 {) k公仔箱論壇材料：(4件份量)tvb now,tvbnow,bttvb  N6 B3 y' ?! ^5 f, q
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：4 v8 R6 t8 g# b
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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$ P& `5 t4 a- g" P公仔箱論壇2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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7 v  G2 T. d  x& H, ~www2.tvboxnow.com3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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# T# t2 z. J6 q5 R% d6 v公仔箱論壇4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。$ A7 ^' H' h! D8 l; b3 T) e

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( R* b! R# e# C2 A/ U9 u6 v7 S/ Y& Mtvb now,tvbnow,bttvb傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。公仔箱論壇7 g$ h: p7 n4 }2 v9 t' D

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