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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 X& }9 F' g4 o+ g4 n1 y! g, O9 Q: E
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z' Z# N; b& h/ g* M9 A
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+ W2 t) w5 w& e3 L6 \+ U3 k魚柳醃料：
+ O5 e) e; U8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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1 W, R' J7 z. G. c' I5 w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) m9 G9 O$ y0 k: E
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。. t% }% Z b1 p9 v$ i2 ~
" k1 c/ |$ ~$ o0 B3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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" m" X/ B2 `$ g! z6 d4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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% S1 u, J, A$ W9 l6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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