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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& g, v5 l- [2 z H, E" b
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許* i0 }% ]3 O V
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魚柳醃料：8 T# v$ R8 |; n0 p$ q
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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" [& Q. M0 a" G; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( x/ R+ w) {, J/ u/ y( c公仔箱論壇1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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( r' @. p9 m/ n, K$ ]2 V t# vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇2 Q( ]0 H m4 W1 U* l( b
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: H, I$ m" k. o6 `
" B( ?& D# s8 z3 jtvb now,tvbnow,bttvb6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。/ e# L$ s5 D4 L3 E! o
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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