[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
/ |0 q3 p& @* B* l& j( S7 _# Utvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
. k) T& Y/ ~3 a6 Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 W/ O9 \8 T5 A% ?
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做法：
! ?1 ?1 r  h1 z% O9 O& r5 P公仔箱論壇1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
& F; H" Q  R% F6 o: g4 k. xwww2.tvboxnow.com
/ `. U* x. M2 m/ ~公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。www2.tvboxnow.com+ Z) M9 j% f" |  t: \- _8 i# n

: i8 w7 L+ \" m; b$ [4 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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  v9 j, y& p" G) q6 b" e9 Wwww2.tvboxnow.com4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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