[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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: X8 B5 ^: x2 d- F- Z) ]公仔箱論壇材料：
6 @, W* ]" p6 [* R7 X' ^1 K) W4 swww2.tvboxnow.com梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 w* c3 ^. h) B4 b- Y+ s
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% ]; N) g: k! U' B: k& xwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; i4 \2 H% C( E; Y
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。www2.tvboxnow.com% V( z1 o& }( `3 u0 M- D( l
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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