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材料：公仔箱論壇+ |3 O+ w) n, G. U
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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) ]; v5 J" G8 [www2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ C& B" s* x- A
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。3 a8 i3 h2 y; B0 a% o4 M
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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6 y! B1 ~! O4 w- H# C1 _8 swww2.tvboxnow.com3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。! Z6 [4 i: V x1 T& B2 o: z/ _
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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