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材料：
) q/ {+ B1 z3 I+ [3 ?/ D: `9 e8 M梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升1 b! F! n0 w0 }3 M9 q) m8 R. x
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6 m5 s+ i9 H/ M% }1 X$ l1 A: f8 t8 ~做法：公仔箱論壇3 f& N' e3 [8 v7 q
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 W$ s5 \0 H5 P8 z
9 i4 n4 e/ t( x公仔箱論壇2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。% K# O; p, s9 B* v) R6 z/ c3 V# _
0 f! U0 q, k6 ?' s; S2 e/ m3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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