材料：
2 ?+ X& j9 @" K9 B: ~5 j' q- Fwww2.tvboxnow.com新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升公仔箱論壇% O- K: }+ s7 U& P/ l% X+ K
( i) U% G& Z! b6 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z/ O3 r' F8 X5 s5 Y% h做法:
7 m0 V% [; T( G) r1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。! B, ^. P$ W6 i* Z* S: H$ B
% e/ ]6 y# J$ U4 `2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。. N/ F t$ R" h3 s6 z9 |$ t% Q' ~
1 M1 {0 [+ e5 b' G1 Y/ p3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。
* [! ^4 b4 l) {www2.tvboxnow.com
2 e& y1 E- p6 u) y$ |0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。www2.tvboxnow.com' o6 H! k" f9 N: `5 Q6 m5 S
www2.tvboxnow.com( q; \% S8 L, n4 `5 K
5. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% D- N* u8 |$ |# a
5 ^2 m+ s0 H- ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。
' f5 G" x* W: y
8 y S1 K/ Z: C& Uwww2.tvboxnow.com
, Z, w5 u' ^9 e( S如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。www2.tvboxnow.com$ e- J, c$ {2 @7 [5 U
www2.tvboxnow.com9 E# S( }7 ]1 `& h) U* |
|
發表於 2015-8-3 02:04 PM
| 