香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗公仔箱論壇) B( _! s/ D2 D% a* e
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?' i* t. d0 L材料：6 _3 T( j# L2 ]; `
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚& Q' g/ U1 C& Z8 ]4 m
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1 s' B# v( v- p% Hwww2.tvboxnow.com調味料：( l/ A+ P3 R, j. ^6 q3 p
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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8 a6 C) x4 L$ S8 a! A5 M% p* J做法：公仔箱論壇4 c" K& z4 f/ z& P9 |- N' v
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb4 B# J; F+ M% U1 ~
# `9 N5 t, t. f6 a6 i- E, o" Zwww2.tvboxnow.com2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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" v9 L o1 L, E! H, O% Zwww2.tvboxnow.com2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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