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' u. E- q: P) B1 K0 m( X& Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）
- v9 k4 G! v+ Z公仔箱論壇西米.....220g
) j. H8 G, E1 j+ N% w( j水.....2000g（分1700g、300g用）4 ?+ Y3 O# B5 W. m
鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇" }/ Q E6 v8 I/ O' [6 |
冰糖.....20g
3 u7 {" R3 p" Q4 Wwww2.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）3 ~/ D: h3 \5 Z3 h4 u! ]* d
& r. x9 N, e7 E1 i- l3 m6 `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f+ v* z- f5 A3 W4 @0 a做法：www2.tvboxnow.com* U+ E8 w1 w# o. {
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用www2.tvboxnow.com7 X7 x5 r7 e' M3 x5 O3 R+ O
7 Q/ L* h+ H6 k8 W7 \' s# r' vtvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼+ W6 b. j7 m0 L, B9 y, v
9 Q. j1 o1 [) p W2 P7 Y0 e3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5 t7 K' Q0 U+ B. Y \3 N- \$ R8 }
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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T O* l5 v# I3 w+ R( g7 O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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