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) b1 o) i# ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）
9 @2 f2 ?, y6 U/ Y2 A' V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- z+ t: G6 R0 u# z% ]
水.....2000g（分1700g、300g用）4 x2 p% N- d U- t
鮮奶.....250g（1盒）
% q3 S/ f$ a' f, p冰糖.....20g公仔箱論壇2 Q2 q% V8 z: m8 Y/ p
椰漿.....400g（1罐）
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做法：
& e+ f* T1 C) G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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8 t" N% W& i8 |# g# N# {- M2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5 t9 V8 k" a1 N
: H1 \7 q- m' Z) J! Rwww2.tvboxnow.com300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼www2.tvboxnow.com; t1 D, e2 @8 b. O; V7 f& B
2 E+ E5 N+ p1 a; A$ Y. U公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
+ v: }3 q$ p( S$ pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 @/ q8 x7 U
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用www2.tvboxnow.com5 J$ S+ ^6 F. j5 C1 a
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇. H8 O1 g% I6 Y7 z9 W2 g' X- n
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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