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材料：（約6碗）6 c% w, {, m( J7 l: E8 r
西米.....220g
+ [8 Q; q# N5 F0 i5 X* Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000g（分1700g、300g用）
5 T% Z, w; d4 F* ~5 ?5 C3 |鮮奶.....250g（1盒）
6 C# [* o) w$ t/ i1 t/ @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....20g
' M/ \: Z S& M( R5 ?" [, c公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
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做法：www2.tvboxnow.com# y0 w, L) l$ u* M# T4 V( F
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
1 V0 \* g, M @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% R! {# r* Y6 j8 _5 q2 y
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb* g. J c2 _$ T
9 c# h# h: x: y2 c" ptvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 ]5 o, X4 ~) y8 Z
) e4 O% q! i: @5 i3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食www2.tvboxnow.com. ]* N5 m7 \( y: @% {
7 R3 s$ {& d; |/ C3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用0 W: K( {$ a2 |& d! j" |1 i, X
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% ` R, w8 R" w6 C: I
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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