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2 Q' T' E1 x! _4 F! j8 o) B材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb) G/ x+ E% O3 G; I8 B( e8 m) ^
西米.....220g公仔箱論壇+ M! ^: R1 Q+ v6 M" D& s
水.....2000g（分1700g、300g用）& F$ A2 P- F# L4 L: w
鮮奶.....250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ w8 u7 v/ O: ]" Z3 s
冰糖.....20g' Q9 p8 d* _5 x0 T
椰漿.....400g（1罐）
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做法：公仔箱論壇# N3 e5 k: Y9 z' S
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼" p) p m7 O8 R$ O" `5 S+ x6 Y4 [
3 G5 {3 }) H, z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 L* B9 p3 Y! s
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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