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* \/ D- d3 ^. K* b; D% D5 }公仔箱論壇材料：（約8-10杯）www2.tvboxnow.com4 Q( A& u$ y# N6 P3 i5 Q4 P
芒果.....4-5個
+ n, P+ [! j1 ^( I6 p大西米.....120g
c$ q. `/ X8 i3 Z! P1 N( p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
% |/ Y1 Q# q f! t" ^' e5 etvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 {) p2 p0 k5 F! e
鮮奶..... 250g（1盒）
! T& j( i$ S1 \2 r) C9 @2 wwww2.tvboxnow.com冰糖.....120gwww2.tvboxnow.com3 e5 K; d% c6 I. T/ y
椰漿.....400g（1罐）# s' R" O0 K1 k1 O# h# x
魚膠粉.....20g& b$ a( u0 @% X# B/ {9 P
熱水.....50g+ I' A, `6 ] A/ j( {
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做法：
0 O6 A' f" j1 e4 s3 H2 g; T/ Pwww2.tvboxnow.com1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用； b. G- p. J2 f2 z% J7 V$ F
$ M$ k- u' D, m3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：( \2 S' f1 K, F
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；/ Y g! c9 y% l( F6 M
. r7 }8 x2 i( E! }( q' `4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb( ^ [# w2 ?/ K1 J1 K/ u
4 _ V ?; E# O7 D, {4 t) b4 c" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；4 r7 v/ v s' Q4 Y2 G0 e
7 ~/ v. `) @" t+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起www2.tvboxnow.com+ z* u3 v: `- p% Z3 M# Z) y
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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