 公仔箱論壇6 f9 U$ |/ K3 W- Q; m# N
! H+ h) ^+ r) x6 F3 l! \; ~; |7 w材料：（約8-10杯）
; {. K- D2 Q/ C( Y! P/ d* C" o芒果.....4-5個
5 a- {5 V/ ?- V" Ktvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
2 o" g( Y$ Z% r- e* v- L公仔箱論壇西米.....90g
1 L3 P+ B: I }: I水.....2300g（分2000g、300g用）
& R- r+ z$ b$ Z: @$ Q( Z鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 a6 |6 c# n2 N+ f6 l
冰糖.....120g
+ q6 V- Z3 K( c; x3 w1 T公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
: e2 c2 a; @/ p+ N8 I+ o" R9 @+ h$ zwww2.tvboxnow.com魚膠粉.....20gtvb now,tvbnow,bttvb& h: o6 R- {# f4 J3 {: H
熱水.....50g
* s6 R( J, ^- O6 w8 S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _1 T6 O! y% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* s% h9 l9 K% y9 e- v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 K$ G* W4 S9 |1 G9 _' ~) J- ?0 F2 w
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；$ w/ ^& D( l& n/ i3 R
& H% \6 k/ K3 ?: G C7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
1 P' c; E# b' h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g4 Z6 f4 f `+ P. p: mwww2.tvboxnow.com3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& z* Q' L# I/ o5 r" e
www2.tvboxnow.com# j$ T q8 H$ a: r
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
# {1 q/ e3 v$ F/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 t' R$ s% _+ d, B8 e
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
9 e" p) I. o4 o7 h$ y! l1 V, C* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A# ]& K o: P, m7 k1 |1 O }0 d
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
/ { F. H) W3 N8 |5 Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: x$ j/ k7 J6 J* [7 |! m, D4 g
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
* U {1 p- r: r$ r; g( f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r# o6 ?# A* _( S
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
1 P2 N( ?5 U" I/ R. Y" _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 