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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇: ~, W9 m) ?, m6 F4 o$ c* w% A
芒果.....4-5個) S7 b, U' E, M
大西米.....120g公仔箱論壇1 f' c- ^' D1 k2 L
西米.....90g
+ D9 G# z, |% \5 X9 p7 ]5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）3 S! S, c M- G$ |# ^' V3 m
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 V. n- a I6 y# E
冰糖.....120g公仔箱論壇" E6 A* c; H; A) p4 ?3 {* R
椰漿.....400g（1罐）
: y- c; V& t9 `" P3 _) I% w% N公仔箱論壇魚膠粉.....20g
" N4 J6 [& U4 P* b公仔箱論壇熱水.....50g公仔箱論壇5 g+ g. L. O% D. u% n
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+ s) m& s8 N& h7 A) r' W/ awww2.tvboxnow.com做法：
. X: t) V3 v3 |' }9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；, r! N) u1 H; `" i0 N) X8 I) c( L
& U/ l6 l5 _# a S( U1 x) ^公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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0 u% p$ e! |" a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：www2.tvboxnow.com( [5 @% p- ]! N0 {. u
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；www2.tvboxnow.com( C' [7 G( S8 ?3 C% H; r( H" c
% |! `/ Q9 D& G Z* v4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；www2.tvboxnow.com3 J* h* T. Q" {5 w6 E
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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& J ^' V9 C4 B t. D$ i' M7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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