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材料：（約8-10杯）' [; p5 A2 h5 n% T
芒果.....4-5個
" k# i3 v6 c7 q% q; b: e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
- ~2 _+ ?* w6 e1 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
, l3 B3 u$ K1 o$ r' v( G& R/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）
' w* N2 d+ i' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
( \7 t6 U. k# s. J公仔箱論壇冰糖.....120g! q$ L+ p9 x( q$ {
椰漿.....400g（1罐）
, Q. }5 A: \6 C" k2 Z7 awww2.tvboxnow.com魚膠粉.....20g
2 J& o8 |6 Q; E+ v( ?熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb; V1 _& \. H0 C6 M$ K9 [- G5 G
www2.tvboxnow.com# k- P) D6 N) ], C
- \8 [7 o% F- I" I& ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
* o, d$ Y7 w' g$ Y/ d8 b公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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* \ s6 ^: a; y: e. i2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# ~+ i5 f8 \" ]- B' n
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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! I, u! `8 c7 Htvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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- n3 s0 [/ J$ c5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 X' s, t5 c$ r3 I# f
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb( u! b% N$ y" j" p
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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