材料：
, j8 D2 W$ F" e( O# {+ G5 @9 Jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個; K7 C9 c; j) R$ E2 `2 ^
洋蔥 1/4個www2.tvboxnow.com" k! ?3 M g- `+ r5 w3 {& _. w4 H
煙肉 3片5 M7 K7 X4 f6 {
蛋 4隻www2.tvboxnow.com: V* A8 a# q. @1 Y
& [5 J( K6 x# ~ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% F- V: [& R) g/ W/ g( O
薯仔調味料：
3 b2 i1 n! q' {( c$ u$ X5 h* t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J' c4 Y4 v) L! c9 p* I
! ^' \; h$ ^8 L: W$ ?6 k2 i5 z/ D2 P www2.tvboxnow.com7 t+ T' p$ q3 ~6 ~: w: r5 Y' o: O
蛋液調味料：
& }9 I( C, R* y3 r; l& q- E. l鹽 半茶匙 www2.tvboxnow.com0 ]9 N7 I' C% \* n0 @2 U
生粉 1茶匙www2.tvboxnow.com9 P0 h; ]9 Y1 `, L4 d
T# b1 ]% v. o$ J; v
8 W& Y$ o8 U% u公仔箱論壇工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 l( v: `- t- G: U" ]6 w M
鑊+蓋（先煎煙肉，洗淨後煎熟薯仔片和洋蔥碎）
, j5 _& D* t; V. r1 kwww2.tvboxnow.com大碗（打蛋、調味和拌勻所有材料用）; K* b! O; D! y, Y3 c- {; J6 b
煮麵煲+蓋（做蛋餅時用）
- X% c$ l% W B6 B% E' K- g6 ~" b% J- k! n9 a% W
0 {/ _. A8 ^2 m! `$ |# S公仔箱論壇做法：: M, l4 A& j2 A W9 H" I5 o6 v
1. 煙肉切塊不下油煎香，盛起備用；www2.tvboxnow.com: X | C* L* `0 F( J) @
www2.tvboxnow.com& l- k! r; e! Q3 t: M" r2 X
2. 薯仔去片切薄片，每片約1-2mm，洋蔥切碎；
8 _4 D, u$ V( R @' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s; _/ l) c1 s0 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 下3湯匙燒熱鑊，加入薯仔片、洋蔥碎和半茶匙鹽以慢火半煎煮並加蓋煮12-15分鐘至薯仔熟，中途不時打開蓋用鑊剷撥動以免煎燶，薯仔片全熟可盛起放涼；www2.tvboxnow.com1 u; N- w7 V6 m" c3 q( x: ^
% m J% u E9 W: a. c g/ Z, J4. 取一大碗，把雞蛋打散，加入鹽和生粉攪勻，把薯仔片、洋蔥碎和煙肉塊拌勻蛋液備用；
2 R4 G) u3 R! n. b: J+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p* G( S& M3 ~, i1 lwww2.tvboxnow.com5. 準備煮麵煲下1湯匙油，用掃把油塗勻底部及周圍，先下一層薯仔蛋液並轉小火煎，之後續少加入（務求薯仔與薯仔之間有蛋液可易於黏合），加煲蓋約煮5-8分鐘，直至底部剛凝固時，用一隻筷子沿邊緣剷入，並搖動煲子，使蛋餅與煲底分離；4 E2 G% s4 M9 z9 O
( ~: l/ [6 R3 r/ E2 }
6. 取一隻較煲大的碟子蓋過煲頂，將蛋餅倒扣出來；7. 用廚房紙抹乾煲內，再下1湯匙油燒熱，將蛋餅滑到煲裏，以中小火加蓋煮未完全熟透的另一面；tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 X: k+ B) I$ ~
. ~7 K2 M7 [9 Z, U. lwww2.tvboxnow.com8. 加蓋煮約3分鐘，熄火焗片刻，直至蛋餅中心凝固（可用竹籤插下去蛋餅中心，只要沒有蛋漿黏附就代表全熟）；小心倒到碟上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% ^% s. `8 t6 J- a, X9 a- d! P
tvb now,tvbnow,bttvb& i) V# c6 }, T( Z; N \
; `- i* z+ `; P9 t1 _! G; U. l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" ~1 Q: | F+ M( V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* w1 e" `2 l% S
公仔箱論壇- m( ]* F$ W5 v3 U
 公仔箱論壇5 Y9 ^2 R7 w: ~0 @+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( B8 p- |3 A# m
 tvb now,tvbnow,bttvb# p, z# ^# m0 I% z1 C- V9 l$ p
www2.tvboxnow.com! \4 g% B* l2 `5 M9 G
 ! b1 t. J3 {3 X. U$ v! {! J5 P
6 H% u% H9 k ?! O' f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-4 01:19 PM
| 