[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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  P/ E3 G: N, ]1 k材料:     
! V& A( L; I1 m2 rwww2.tvboxnow.com太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙1 j4 ^) O% }; k0 A+ U
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' _" u) X" W6 g0 \www2.tvboxnow.com調味醃料：
" ~$ U# n' U- \, B公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' Z! M" _% D7 o/ @9 V3 I" Q

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做法:     
. p/ s* r; ~8 ~3 i, J+ Jwww2.tvboxnow.com1.太子貝與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 ?) |% Q% f$ }2 r5 U9 a

& X$ r7 [* _3 n/ k. o2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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4 \  t9 {6 a* s* A, M9 f1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。tvb now,tvbnow,bttvb  S+ Q0 N/ S+ T