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材料: www2.tvboxnow.com8 `8 @" H0 Q$ D1 A
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙1 R( X9 l* t$ e9 t4 E
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4 I; n" }: g$ i( `調味醃料： 公仔箱論壇( h6 w0 v/ d) V
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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/ q7 D% ]# M5 n% @# a/ E; |做法:
* b! g- |" X- U% @) a& _" F! vwww2.tvboxnow.com1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2 l a3 ?) h* t9 a3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。" |$ d: F* U, ?
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。+ c/ Q0 ~. X% h4 q" N8 s
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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