) B/ o, G7 _3 S& Q' p' W材料(2人分量)：. X3 v4 O* D7 k1 n* J
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
( s0 ?# R3 U `6 }
& K! q. P+ W9 m' n* [% |tvb now,tvbnow,bttvb
2 v$ [* S5 i6 u- l- i/ ^! E做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 M* C# d- n8 o7 e" o0 Z
1.將魚洗淨，隔去水份備用。公仔箱論壇1 O- f: E4 s1 C$ o* I8 w* s
. T, u+ D, y$ j9 ~2 A/ Y: N7 p4 N$ f2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。$ h! u: i4 p; U/ Y9 w) e
9 Z+ B' R$ ?$ u5 n3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 _, C4 H, @5 j7 e
1 Y. X' G! l7 J' M# @www2.tvboxnow.com4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。公仔箱論壇- }3 y7 c5 c7 s( L/ z& s) x
) I8 L, R5 N& G( p: b# m$ b+ k6 p5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇3 |5 C" f' s' B" H0 b% R. ^
www2.tvboxnow.com5 P* g7 K: E# p- N' h' `- r& ~6 M3 n! t6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ ~. t. |3 q0 G0 P
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
' {3 q5 A+ B( e- ?8 E) g; ?, \tvb now,tvbnow,bttvb T9 N- J6 Y. i0 \3 f7 b
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
' M; j' K3 x7 _9 r2 qwww2.tvboxnow.com
- T- @; o$ b: M. Z: K3 ]公仔箱論壇8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
+ l' W% Z) P5 B$ `www2.tvboxnow.com
8 \! C; h: y/ Q% h$ \1 {" C
8 q a+ ^9 f4 t$ E" D3 b公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。公仔箱論壇) n1 A3 `5 r4 C: {1 l" M8 P" M
3 C' q( f/ q1 \% k) v1 C
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 