( Y7 C! i0 y, P# Ptvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：公仔箱論壇8 c: W6 f6 [2 N) l1 o# x0 y) o$ G
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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0 K: o" m3 _+ ?2 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) p9 l' r9 R! a" S4 m! q7 a1.將魚洗淨，隔去水份備用。7 x" y, o v, z! K
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇4 q7 ^9 j2 L5 n" S4 n
% Q2 L0 v, l& ?1 F, w# ^* swww2.tvboxnow.com3.加入魚煎香至金黃。
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7 b3 n. y. U9 z/ s3 J# f4 V公仔箱論壇4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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; R7 u/ \9 A$ k3 ?$ p4 i公仔箱論壇5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a ^1 q; c6 y' L$ q
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% }9 m4 A W; _* R公仔箱論壇6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 W8 Y& B& K6 B6 w( z, ]# B$ t+ P
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。5 j6 I$ ^8 V+ i: k# i
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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