" o3 L5 g' G8 S) {% O6 s1 X' @' g9 Xwww2.tvboxnow.com材料(二人分量)：/ [9 M' I6 W1 Y/ O- R" i/ Z e
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：
Q: g3 Y$ m2 x: t5 @! U生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- R1 w% A7 Z& u. N7 t9 _
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:
& F4 ~6 `$ C, mwww2.tvboxnow.com1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. w$ M6 O9 ~* J: N9 e
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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2 K. E' w' W$ G, x0 g8 T. N$ ?3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ A* P% z# ?2 I) c; y: e
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* l/ R+ l4 f' v b" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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+ _/ O# L1 u; |; y( F3 z備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。8 ?7 O/ Q/ g5 M2 ?0 S( l
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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