$ D: N3 o5 d9 E9 H3 Z* W8 r# J5 w: `0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：
! q$ V9 W0 g5 P8 ^2 |. x上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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. R/ j+ E" D! D瘦肉調味料：
4 T7 s# d# o) H4 D公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙www2.tvboxnow.com: [5 d. }# [: B2 V
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" u2 ~: b7 y+ Z' `' x$ q麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 `/ {2 q! | j9 r
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙www2.tvboxnow.com! J+ n9 m0 b2 p
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做法:0 Q2 f2 c' K/ o# u/ T6 s8 P8 I6 p
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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" k) f$ ]3 D G公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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' r" V8 P& J4 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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, B& I k' E7 k* k2 ]+ Y4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, v, F" d9 c# e. {0 I3 v
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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