 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) Z7 d) t0 f1 L
賀茂茄子配蟹肉海膽汁公仔箱論壇6 d& N6 S. Q. k, T: I% t7 R% \
www2.tvboxnow.com% e* K8 B; h' g" V; Y! O
廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份
, L9 v Q P8 Z! A+ @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; {# s6 X( z- s4 n. i
一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！
( w4 d+ c: H2 Y; d
; O; O6 m" ?& etvb now,tvbnow,bttvb
, i7 u" R: _ Ftvb now,tvbnow,bttvb由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份公仔箱論壇9 a2 M9 p6 ?% }' y! c
公仔箱論壇6 s# x2 t- K1 g# m/ J8 J
* G8 I, o: o! W公仔箱論壇日本豚腩柚子味噌燒 * @% }; D u e
4 W# @9 M; e. ^2 Q5 a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
+ j: |% m! F: A$ @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! \- i' z' T0 n ]
( P7 H0 P8 p) r' p! m# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。5 o; h/ n8 ^- ]( s# `5 a) M
tvb now,tvbnow,bttvb2 _) Y" h) q$ L* v, m
俺の割烹
: K. @/ D7 P3 e) pwww2.tvboxnow.com地點：中環德己立街加州大廈公仔箱論壇" y2 i x" L1 |% E% B
|
發表於 2015-8-7 05:22 AM
| 