8 `# @! s: f* O% w- \% J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賀茂茄子配蟹肉海膽汁www2.tvboxnow.com# p6 X1 X( U: ? Q+ x
& v0 V) I* B+ m3 o: D4 `廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份
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# h" R3 }- o1 A2 }" {0 v( ktvb now,tvbnow,bttvb一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！1 M( h0 a6 [# V0 z3 Y- _( K
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1 C0 d' Y# ^2 E1 X, {$ y, V6 x$ |) h: c公仔箱論壇由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份
3 u/ ]8 K+ A; D1 {/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: T4 x2 f/ Z% F6 E- |2 }
" G7 d1 O" k: [" B/ {- v日本豚腩柚子味噌燒
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0 t9 [& }4 z# C" @' N) _) @www2.tvboxnow.com一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份tvb now,tvbnow,bttvb' B4 ?0 ]9 q. U7 L. r
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6 s o8 b! f0 ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。www2.tvboxnow.com. K" M7 I' [ R' r! w H
- E q/ {0 D: u/ K$ h公仔箱論壇俺の割烹
+ d% f7 ]' n; U; r1 Q6 l; |3 n公仔箱論壇地點：中環德己立街加州大廈
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發表於 2015-8-7 05:22 AM
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