在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！公仔箱論壇$ R8 y- ?4 u: q0 E5 a
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木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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' ~+ V9 {" ]* B* W( M4 V/ C中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。公仔箱論壇: H n# B4 ]+ p- G4 q
0 }8 ~2 M4 N; M$ N+ t. E【這樣挑選木瓜】
u: C5 O' m; h4 w, x. wwww2.tvboxnow.com1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
- u- P W/ X4 P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。公仔箱論壇$ |) e# J8 @& _! M) n6 _: k
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
9 g8 t/ r9 @+ F7 x( A% R4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。* E+ [( I; ~7 ]8 h5 j" \" x
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+ B# O* p h$ ?. U" Q1 Uwww2.tvboxnow.com【木瓜營養價值】
/ v1 [5 m- E- O) N: s* _木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- ~" E) B w9 ]% p
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v0 x6 t8 o) x6 f- }9 j【注意事項】www2.tvboxnow.com' }1 U% C. g4 |* y2 C. e
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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