在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
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" I0 {6 `/ ?# r木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 [4 Y5 P8 C6 c9 {2 G
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中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 S2 I, S" @# [' v
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【這樣挑選木瓜】
6 M0 i+ l3 R& ~! Vwww2.tvboxnow.com1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' O* u( a5 ^7 E: ?) [% k3 T+ ?
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
% w1 E' O1 P, {5 D& s3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 ^! l; W( `& U2 j
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。www2.tvboxnow.com' o* u+ i4 z3 j& o. T9 p: K$ J
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0 l0 G2 ? {' ?5 W# @【木瓜營養價值】
) R/ M3 N h: dtvb now,tvbnow,bttvb木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
4 ~6 X3 I' b6 E5 Y4 Q0 U4 R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 n& X4 }3 s1 S
0 D, e7 b2 T" S9 P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】
1 Y# X" w# r7 P' a3 t( X+ [6 v5 @tvb now,tvbnow,bttvb木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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