4 l) a0 b4 N) K2 G3 b材料: tvb now,tvbnow,bttvb% u% j# S2 Y' o% C1 J F
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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4 G! r) Q5 X; n; I: w7 C公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: S6 p$ ?: a
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 I* ~. P" I, K; C0 {, e
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芡汁：
% R Q3 L. t0 j$ K士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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' {* r: `1 `" p# n( V7 ~2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。1 O+ G6 k+ G# a7 `/ w$ V3 _+ x
7 F* |% T. k0 I0 F# l4 lwww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。www2.tvboxnow.com" V( c. }* p _" i
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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