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材料: 4 \/ N' E! R+ I2 S. J
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% m: k/ Y, |8 r, b& R
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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3 {9 B- R. k+ F" Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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做法: 公仔箱論壇& B/ t5 [8 Q$ Y. x1 b( P
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。公仔箱論壇# P, G# @) K8 d
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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