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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% `: @7 U: J" d5 p8 \
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)4 ]( E* H) ]; p- W. w9 f
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4 Y1 w( [) l* V# V6 s1 S- Uwww2.tvboxnow.com調味醃料：
5 h c6 K2 c" f4 {9 g+ P0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 / p) P# O) W/ j( ~
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: R9 q$ P/ k5 g+ h1 }: D" Fwww2.tvboxnow.com芡汁： www2.tvboxnow.com* Z: N8 ^ E; C
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
' P+ T# a' ` _8 n, c7 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" p) t( s% X( u. I8 `
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做法: 0 Q2 b+ c6 }! M5 ]+ {/ o: I
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。' X# H2 B" r$ w7 v4 b1 X! B
3 W+ Y/ D, C" v6 X9 a: _& C3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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