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材料：
( ] a7 X& a" \www2.tvboxnow.com無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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做法:公仔箱論壇7 J) U( E9 ]: d4 B
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。公仔箱論壇( ~9 p; }$ U8 S* A1 `9 }
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
6 |, C$ J2 f% T; e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?% n! @) w: r1 y1 {. a( i! R- W公仔箱論壇3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb" j) G4 ? s' {4 @' ]
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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# W# ~. @1 E! ^1 W此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
* n7 r( ~5 s# Z1 _1 f L% V( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# L+ {# Y4 s# c2 d5 ^; G
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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