+ J7 m5 P7 C; Atvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)www2.tvboxnow.com9 ?4 q; I$ S+ `7 J: w2 ?
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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) I* |8 o5 n- F! R8 r1 s9 n調味：www2.tvboxnow.com# a, j/ v X$ m- S6 [
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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. i% s/ \6 i+ @; ^& i6 K) H做法:
9 L; d6 }7 R; @" G% `" h, S1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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1 O6 m% N; j x8 Q" ^* C: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。1 E: C/ I' Q+ {3 a5 e h
m7 J1 i9 S, T; ?' n+ @) q公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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, \& o" z& B; E8 u公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。4 x+ g$ C5 R* \2 D8 h
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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