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材料：(4人份量)www2.tvboxnow.com7 N8 O1 b2 O. `3 I4 }! f* m
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 s( o* G4 A. z0 C
鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇* p+ z7 q J. {5 e! | a- F9 V
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做法:
h1 j1 X' z6 z6 A1 {& i7 H$ G `: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇3 d. P6 E) Y) L& ]
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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/ E& s$ k( u3 }7 j. T2 u! L$ A公仔箱論壇3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 i6 o. F0 N$ c" n7 C
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5 t" E/ ]/ a- b! y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
1 q, P% w: Z$ i/ f2 v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- _" R, H0 w, L( Q1 l H
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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