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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ w( Z! z t9 C/ M& l
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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9 [" {) z* d3 r! u b( _8 B* e調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 U. t" Y' \* z+ H2 b/ h+ g
鹽1/2茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& U/ @ {9 B; n; Q
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1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。8 k T3 `! S1 h3 y/ A
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。www2.tvboxnow.com( w7 {6 b7 s. k
0 C5 Y8 o1 H$ R7 B8 D, W4 G3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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a+ n1 o% [8 @5 S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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9 w+ k" v7 D" |# U/ G9 u3 q本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇, ?6 G* R! P7 Z O4 K5 P
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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