" C7 C/ T9 I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)www2.tvboxnow.com7 a" |; N p( g$ I" M( e
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇 T& ^2 p F$ ?2 D: X/ y+ w2 ?' d6 V
& `, E, N2 _! M5 `- |9 k- d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) ~' o: I- V) x
調味：
, c0 K" Y* n( t( S$ ~公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇! I c& W; i7 Z, r+ o. [6 _( a
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" H8 m& x# j% x1 S5 a公仔箱論壇做法:
; O4 L: p) G( w7 V% G+ m公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。www2.tvboxnow.com$ o/ F$ s8 |/ t
$ ?# Y* n# |5 p3 |& L7 ^! r$ ~. v( h3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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% }% i6 Q( w1 I& S3 I本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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