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材料：
" o' h6 F4 k& }7 u& O" vwww2.tvboxnow.com新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇1 E( C3 y4 n& D$ T [; ~; l7 O- R
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調味：
5 n5 D9 n* Z% z* U: J% O# E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許2 e& H4 S' C9 t) S+ y# {
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( b. b" q P& p" e4 Z做法:
* q9 S! P) E# ]' cwww2.tvboxnow.com1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。. D% e+ m0 P' ?# M/ g
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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7 o+ i; P+ n& O9 W3 a3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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9 m7 _. b/ ]- ]) w6 @, H1 b公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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9 V% m3 E& F l9 y qtvb now,tvbnow,bttvb5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L) H" X6 v, \; N( T
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* Q7 ^# }9 o( x! k' R8 Q( P公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。公仔箱論壇4 C3 E; X ~" t, Q" T; F+ m
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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