5 x5 Y2 X, g# z Q* y2 E$ gwww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇" H/ o; q0 e$ a2 g2 @
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：$ X& D) @7 O( U' `. ?
鹽少許5 t: v6 G1 {& C
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- Z1 B" o) {5 z) ~- z做法:
! n+ e$ e. J, t$ r. ?$ \# zwww2.tvboxnow.com1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。3 x/ H0 j% o5 R, D( G
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用+ |% V C7 ~# ~/ W, w3 Z8 t
2 y8 Q* t. J( e4 c) [3 f5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。9 a6 M6 o2 f/ R& P
' e, {, l1 c. k. j: c# o8 b' @6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
3 ~1 p$ |% k9 z' t# n4 C* M' w# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# l- m; {- p! T0 X
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb) V. s: t# q- `6 k$ x$ Z- U9 k: {" R
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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