, `7 v- t+ L9 s2 V s材料：% z* Y* l" b" S! z5 a, r/ ^
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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$ I4 r0 k( Y8 i% \$ l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：
& x# [+ U9 k# O2 W# f公仔箱論壇鹽少許
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, ~2 [: Z9 o0 P公仔箱論壇做法:公仔箱論壇' H$ }9 S- @$ j! G
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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' d' J3 {; n: `8 j3 }1 k0 Mwww2.tvboxnow.com2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。6 W* \$ ]( H' n/ N h# j
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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1 y i4 x8 l j. e: ltvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: v' w3 z. ]8 I. i
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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" X0 ~+ ?9 I7 ?" | P購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 _$ D+ s N9 Z
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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