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材料：
9 p; J. T: g7 ]5 j0 c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
( ?. R) i1 G+ \9 \; w鹽少許( @. z7 [/ K/ K! E
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7 A. l# F& ^& |8 J+ I" M5 F做法:
7 q# C; C/ q$ C1 {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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; L5 H4 }, A/ G) V5 \ C* f' c4 N! _6 b) htvb now,tvbnow,bttvb2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3 A$ x" A1 r; r+ `( |$ v8 z. Z3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) w: @2 G' Z1 T
! {8 h& V. @$ @; }$ Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 U3 b" i ^2 c2 b8 @
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb. x, b; w7 c2 \; `9 i
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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