6 r, F# u5 n. t: W材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 N; ]* ^1 h9 k, c: C
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：" Z7 A d. S+ m1 z$ B" a; \* q% G
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 v( F' V6 E+ p* B
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做法:! r: [! S) A. f% k
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。公仔箱論壇. `# G" `* B5 c i7 l; B6 W
2 }! I4 q e" U5 y: H1 Q2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& [+ U9 p) W6 z1 m" j
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用公仔箱論壇; u$ o t9 k! r
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ { X2 o2 F) j
/ e/ @2 C3 Z2 l; N" ?6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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3 S P3 f2 K5 W7 H3 i. Ztvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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