, M( o3 I) a% p0 e: |9 A4 ]- ?www2.tvboxnow.com材料：
% P# z+ {: D$ r& h! I" `公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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4 X: ?1 F0 O" y. O5 b( L9 d做法:公仔箱論壇! s3 s; w |/ c' e1 y7 |
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。www2.tvboxnow.com% V2 P$ Z0 i/ V3 @- k$ {2 p
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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! [% n. ], [% I6 E7 \公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z' m1 ?" w. a; V9 y) d
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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, ]" Z5 l6 K4 y公仔箱論壇6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。- J: L7 W# e' u- _. Y, d
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) X! Q( i0 ]" s公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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