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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 \) \3 b- ]* T4 G6 ?% X& P" h
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
6 u+ I5 O) T4 H/ `' u- s6 E- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& r$ T. q k8 o0 t! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉條材料： www2.tvboxnow.com/ z8 K0 Z5 u$ H8 E
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯$ H, M+ q) E. B& U/ P
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調味: 3 ]8 m% K! A8 j8 j7 o2 j5 i
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
- x7 d1 v$ x- s h. ]1 o1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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5 k" Y! u& k/ C$ Y- ^2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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6 x' X1 J4 {0 Q7 Q+ T3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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