材料：(2人分量). m: Z& b1 L, `) y" z8 _, Z
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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2 z+ I. M0 x# z0 P O9 _梅菜調味：
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做法:
4 j, E/ U" w$ D) g# S1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。! Y/ n: ]/ k5 }) @# `: {
3 X4 Q8 C2 I; d9 Z* C2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, g+ L* b( @
( D' x5 D; Q, X; e7 V( e+ q公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
( R" r* }2 X# B1 k6 K7 u$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S4 i) d. N( A! p; r* u$ l4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。7 e, s( B- J0 R2 ?
$ Y7 h3 n3 Z$ i. Z- m# x6 d豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。公仔箱論壇$ P [: \8 V6 }: N. R+ T% p$ n1 F& Q
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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