材料：(2人分量)
& @) \0 g |6 \. R& q& _; ztvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
9 M+ x; `3 a) Q4 P4 U3 @6 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- y# y: l; @. x" h
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。www2.tvboxnow.com; @4 _; n! q) \# n7 q0 k6 h
7 N4 v/ j- q' B* a4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb6 c% N+ O7 P. @# o9 S
% D9 ?" p+ O2 Y3 @9 c1 K) `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。/ j9 E7 U/ x, J' v8 Q3 ^
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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