材料：(2人分量)
8 z" o9 j6 S5 M: g5 i( t. V) xwww2.tvboxnow.com蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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; Z o/ a+ V2 c% i9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E' ^# C" D7 U% f* `! @1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：
* l" F7 o0 `- _, T" H. x8 F! ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙
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k6 b) d9 N! l' D( w) z公仔箱論壇
/ |2 y. z$ }7 I4 ^6 K1 Mwww2.tvboxnow.com做法:
# A4 m7 f; K4 ^' |% X公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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" ^5 X2 s3 H; u4 H7 o- z9 u0 k! _3 y2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。2 W A2 t& G/ F; ~8 A" W: Y
' n# c# o0 v5 Q$ B4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。9 p1 f9 B% D6 R; e3 E7 o. j3 g
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。公仔箱論壇* o! m6 z4 o" E: ?" q1 i
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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