材料：(2人分量)
0 x2 {6 e- L, G; P3 |! Kwww2.tvboxnow.com蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: N" G: p+ C- _" o0 c
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梅菜調味：公仔箱論壇! [) R7 K' Q, H
糖1茶匙、油1/2茶匙
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' s( u/ G9 q' e. L3 Z' _8 W做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( [7 u" W& \: h8 `
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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' ^/ G v' W0 s; jtvb now,tvbnow,bttvb2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇) T) O- \3 F! H9 F8 w, Q; x" u+ _
/ e* J& ^2 b' S f% Q) _ B3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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: p( Y) x# \+ }4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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