材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ O5 V1 h# `5 h I7 U" ?" k8 K
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* j- w) a; v4 q) M9 X
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+ W# r) D# k3 Q7 U7 W' V8 B) `# L+ u梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 C4 @ e6 m, o; n$ F9 K
糖1茶匙、油1/2茶匙 {- W% r- K6 N/ R$ n
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做法:
4 C" S" O Z& v1 H" s" `6 |1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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% f- h, |. T1 ?2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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+ L, s8 L' ?1 I. `% ^7 E# q& v3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。. s; ^9 u ?8 k5 ?0 ^( W0 i. w
" Q/ T: ]$ D2 N+ jwww2.tvboxnow.com豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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