9 A v5 d" w3 W& P& }6 iwww2.tvboxnow.com材料：
/ l- U: y( t/ g3 wwww2.tvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)+ @3 y, ]5 R4 h4 B& D# V
/ M" D7 J7 s) Y3 }tvb now,tvbnow,bttvb
: v. _1 l B. r2 o# N5 O& A+ w調味：
0 c; m- Y8 {, V9 w, L9 t桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙公仔箱論壇, m- B1 v1 z! w/ @; @
公仔箱論壇2 C- j. Y1 G( J! ~7 x" B
`8 l& v. H/ ^( O6 E7 t
做法:! |7 o7 y# }! z5 P4 Z! s* A, Q
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
* B9 K% x) O4 @( t p8 twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& s1 [9 Z. L& n
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
. y' `' [5 _$ p: P; l' j7 ?公仔箱論壇. C- G' x# U1 n8 A9 ~7 S7 C
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
! g5 y/ U7 X5 z# @' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ b+ \# w- X. y$ `) w* E
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
! X% O2 v9 t1 N. Z' @公仔箱論壇
) a5 U" x6 W" P5 z3 h5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。1 \% e( H# i( y+ i. X5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- L! L Q& Y( l$ I, ^- q
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
1 Q# t2 m3 n6 O2 D6 [ |
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 