- r& K/ h# `; X6 Y材料：8 S9 C4 M' Y5 c1 o$ D" I" ^3 V
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
$ _) U4 [1 j; Z! y3 [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" T! j4 Q5 A7 P5 x! H" N6 g公仔箱論壇調味：
. A8 k$ w ^/ ?6 X桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙# M$ I% Z$ o2 J8 I
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8 a3 }( m1 }% ?; R" r做法:
& j- M/ J3 P3 u7 O5 _& n5 `1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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i, p( ]& g0 [; Q4 e0 Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇 N) a/ V8 s8 g# n& C7 H$ g+ S
* b1 w, J. a) S' ewww2.tvboxnow.com3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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- E. f( F% V9 F; f2 f公仔箱論壇4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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K- g( e: ~+ b$ ^6 z% I$ ~5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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7 a& j/ K3 J w2 y( u. f" ewww2.tvboxnow.com不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。, h `! t* s8 i! H2 f
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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