( i5 V. J" t `* L% \! N7 T& S材料：
& z1 b R+ \0 q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:
! u6 b/ j" C+ M6 U# u( K: B* jwww2.tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇$ W( t( k" K# F& V- V
, _* c" x7 B$ V& J7 J3 }www2.tvboxnow.com2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。www2.tvboxnow.com E9 L/ ^5 [) i8 R8 P9 M
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。+ v' |7 x2 g6 S- Z: B) V8 _$ T5 E: B8 Q
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb8 V* \, }! d1 {1 P: s* e& |. D
" _* s. M( \. _% S9 |0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" l' n) e; p) G
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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