# u7 X' P8 Z5 Z材料：www2.tvboxnow.com: H7 W, s* ]- h
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:8 c0 I: z9 U% c9 M+ K
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。 B) y8 O6 B) q- i; l! |- `
4 |1 c- z3 k, T+ q4 M+ e/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。tvb now,tvbnow,bttvb; _5 s# B* @* S1 k3 ]
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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" _3 W# N" s" v! D* M' u公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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) y% B; Y, D' M% U# p& c9 ^% X公仔箱論壇5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: ~/ }3 D( r6 b* f, E2 \
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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