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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 S& t" j5 q& x9 @( S
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙! N, [; ^; S! e& \! H
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做法:www2.tvboxnow.com* I' T* g) {, c& x5 t/ L: b
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n( R0 L0 S9 S5 i& o7 c
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m {# R4 @9 @5 ]
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。 @+ M/ R- @- F6 `) t
$ v& p1 ]7 r- M; n+ k5 lwww2.tvboxnow.com5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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$ x& `) f8 p, t+ O( U將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。: }( m2 x7 ~; C. V
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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