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材料：(4人分量): E6 ^+ Y9 K; G' I( ]& P. `
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙0 \* ^6 v% |: K, P) u; {- c
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1 w0 G. ^ A; i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿蘸料：
# ^6 t' y2 C0 u7 B5 v0 ^椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙
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% ^' }4 ] }& l- `- ]3 [* T4 W做法:* Y- F, V- F2 ~$ d8 y( N
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。( b' A/ a4 J- f1 |, B
% R) V9 _& X: {; z; v; I3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。
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& V' D9 l; {! t' R& q4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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