- r0 s% F2 M) Q. Z, @% y公仔箱論壇材料： (4人份量)
# W' }! p! r# p# t3 a: ?西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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2 {* m- d2 y: @% |6 P. n0 S0 atvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味：
. s, L: P2 c, j1 vwww2.tvboxnow.com鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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/ N- L- U+ b9 ?! I4 j公仔箱論壇芡汁：
; g) {% j9 {+ R' Ctvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \( t( Z* _6 g! u6 Y! ]* ?$ i
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1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
1 K" N5 G9 ~0 |* x公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& H( Y6 w" {! i
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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