材料：(2人分量)www2.tvboxnow.com4 _! H# R: ], e9 Y/ c
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許www2.tvboxnow.com' k# x: X+ W- R7 j6 C
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做法:www2.tvboxnow.com5 s6 z1 N7 R$ O# i1 ]& [5 ?$ A/ W4 G& p
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。& s9 o! N- p: u1 R4 Z2 v3 v% m8 T
2 ^# o4 e% U( Atvb now,tvbnow,bttvb2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。公仔箱論壇% P# f5 d- E+ z! S( l8 t
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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