「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。www2.tvboxnow.com2 L2 R9 J* P: i0 A* w5 F1 Q h; F. @
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營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。
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蘋果紅黃青 顏色不同功效不同# {+ o$ U7 r0 Q {* T
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帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。8 J% I! R* C. J5 z: V9 G$ m
9 B% F" L. @3 v% W( V7 p/ ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。: S* W, Q; t3 D, e0 p3 E8 b6 V
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台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。公仔箱論壇0 w) X6 t2 L" n' J) C2 t0 a
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李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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