9 {, ?. ?9 C2 m; I( x5 Q3 z公仔箱論壇材料:
& R: a6 N2 X: ]" a* ltvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
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9 |- i! _& a. V: \+ p1 W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 z8 |% ~' x) E6 `/ k
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醃料（海中蝦）：
" [* y+ w: \3 Y! Otvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
7 I8 q1 f7 V! w1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。) s$ S- p5 \4 x
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。 P1 b( u9 v" K/ r2 j
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇1 Z ^" O X. C. v3 R6 V
# q2 R" A: |# Q: e4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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