7 N" [5 b( x |* Z5 k( b材料:
( a7 ]1 k7 T; ?- M- Bwww2.tvboxnow.com海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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8 ], Z+ x2 n- j, e調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ @* f. I% Z' f" A' ~
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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, W3 Q2 X, y" E+ I/ @( F2 {' y公仔箱論壇
% E* G6 d+ ]1 Y, i: p( ]; ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- _. T' A; q0 |
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙2 A: @- G% z; X2 Y2 B Q
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做法:
4 L9 w K, \7 z' |6 z! U# _1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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1 k3 d- q& ^$ V |/ q5 }7 V$ d3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。3 B( ~' a0 `( s/ }: q
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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