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材料:
) ?1 ?* E6 W) ~. @# Gtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯8 Y* _" y2 ?9 N, B
' w+ m7 C3 B( M5 L7 G; ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @) r$ E3 c e2 F, A/ Y9 A& L
調味: % H8 }! [4 @+ m+ u# S3 ]
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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) G: u v: A" F0 Y m1 ]公仔箱論壇醃料（海中蝦）： 1 x ~: X7 |* p6 e# O4 J
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% s. F4 x1 }+ o, i' N- n做法:
5 R. |1 L. i% n C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
8 o; O8 X) u! W% O7 J) e* }9 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ x! G: z, c& B1 }" ~! f
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇 S( y. q5 o- Z4 \9 q
& l! p5 }# S$ C# F! j3 p+ swww2.tvboxnow.com4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。( S1 G- C* l; {; d* l; F
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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