% C% r( Z( X3 W材料：(4人分量)www2.tvboxnow.com) S% v! O7 [# d7 |& q8 T
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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" R# c Y& w" U, g/ }2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味：
% P: k, u1 H' D* v/ z* Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 _8 V7 Q& {0 m- M+ O
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煮料：
; K) A: L9 {! s p蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升$ r# N2 m" c" ^8 V6 o$ }1 z
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A$ R S" T3 f7 N& S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
' a( [' f3 U2 t, c公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙
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- q. A2 X! o+ t, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 F. {# i1 d. H$ X# H1 y/ V1 j. {
做法:
1 C' h* v4 M) D) @tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。www2.tvboxnow.com9 }6 D: k( k; p u9 y/ Z6 c, c
$ U& q7 E! l! c' I( n T. P/ d2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。5 k( r: B1 Z8 P; G# f0 a
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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