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材料：(4人分量)
/ D& j) C4 L1 ~www2.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ c* \# |; w/ n8 _* v( j; v
3 g4 k( y. J0 F ]$ T% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A* n! A3 W3 ]9 k調味：www2.tvboxnow.com" f, m& a ~8 e3 ~8 z* ~; x2 K
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許www2.tvboxnow.com% g& \9 Y6 k4 M' g
! M, q, t7 J+ C, k0 D& L煮料：
, w+ R$ d+ T; g8 g1 J5 p. o' M蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: k) d/ z$ M; {
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. u% L4 r ^2 k6 ]0 ? a粟粉芡：
: Q& k+ H) W$ F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙加水2湯匙$ e3 _# ? e. Y
公仔箱論壇" g0 ]* @& k/ i5 P, e8 o7 u1 w9 ^
: I0 p8 x. f1 z X+ }: T: B做法:
; r% @4 j7 |. n+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。/ h* K$ T( W( r0 G
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。. t% C$ p. p% d
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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