# G q, x/ b" w5 u7 {) Y公仔箱論壇材料：(4人分量)
) W$ |" _1 V3 x9 rwww2.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：
b' k7 S1 l- u$ P鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
1 g0 h# M0 W0 V, o3 V3 i. ]: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ y& J6 X5 F$ V7 B* z3 v- O
煮料：) Z& ^- ]4 r9 k
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升$ q( T, }$ }& z: f; E, E
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6 a* y; D/ ?5 R1 A公仔箱論壇粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, p+ w5 [4 X- m' f; K+ Z
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
0 e% q7 Q. [3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇: b- v0 a3 v9 ~
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m& `8 q$ m& T! d' S. V
, ^3 m) q1 R. o) q( y4 B0 b$ f公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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