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材料：(4人分量): p; K2 J9 K3 d" V4 r
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：
7 T% Z2 q# w% j5 Q% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許www2.tvboxnow.com" M8 }, H# e5 S# j. B( d
$ E# W* `: l) Z9 v$ N煮料：
# j- `; W, d$ l. I* o' Jwww2.tvboxnow.com蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升www2.tvboxnow.com$ z" S& L* ^$ C3 n3 `, ~' X
) h; p# F" @# w6 t: ]$ L0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ O6 ^. N- |* [) N+ Y
粟粉芡：
]; o" d q; z: y: @" A- d粟粉1茶匙加水2湯匙
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5 e0 _( o9 Q4 \" W* ?www2.tvboxnow.com做法:
- p6 y& C! r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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$ E8 ?( J9 {: D$ h& f/ @2 E公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇+ ^" |# @% w7 E, L+ n. I. Z* z; {. \2 Y" B
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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7 r$ o; }; I/ o- U5 Y4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 t( o+ L3 W( ]: p8 C5 R' e
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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