- Y4 K3 T- y3 ]. F, S. M材料：(4人分量)公仔箱論壇! G. Z/ U) ~' ~1 H" h( H# y
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：公仔箱論壇$ k! z3 P+ D1 ]2 w( K) y
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 U4 L! P7 o; h
3 C5 O5 P4 i9 h: F3 S) W7 Z煮料：
& r5 d9 K' x8 [+ r公仔箱論壇蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
: |( f# K% \5 Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 d! |0 U& {& ~, x4 M; X s
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粟粉芡：
$ m7 _7 \ m I* d4 \0 o) o& {粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 |; H$ [4 f' T
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0 e; F0 W, Z5 p; I- g做法:
8 H) ^7 g/ M+ @& N% f公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。1 ~+ f; L, g7 w% e, ]7 G) |1 L
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 C7 L+ C" m2 L+ b
: w4 ~1 D _; P: F1 g2 w. _3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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. r1 K3 i g7 s7 s0 @ O9 u; f4 A4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 o# E9 Z+ i7 g. C/ s1 j
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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