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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 A- m+ n8 y& N1 u+ u8 T x2 ^
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
3 u+ b7 ]. W, H% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖 3/4杯www2.tvboxnow.com" X |) q, U5 i$ n; {) R4 b
雞蛋 1隻$ D( {' B) j; H$ {
雲呢拿香油 1 茶匙
" ?- v( q8 S4 R A# P麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙www2.tvboxnow.com% ?# F8 y9 N. a% d. f+ Z, G) R! e e
盬 1 茶匙公仔箱論壇% ]* _ o2 w: Y4 x2 ^( g( W
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
' w& V2 D4 c! s+ o( S, o( K公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙www2.tvboxnow.com1 T$ E( f( r B3 P: f
( `/ o; Y. ?+ r2 }4 d公仔箱論壇做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
. |% J2 d1 ~/ x2 _) {+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f7 Y+ a; z+ ?. F* A0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。4 l3 u2 }* l6 C% H7 U
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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% _+ V7 w9 r% p4 _( Otvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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5 q/ K) k* G# {5 s5 d; p; D: U; ~公仔箱論壇把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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