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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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, v8 I: N k) G: w8 S雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
7 N, v& Y [8 R DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: p' P* A$ ^* \- s$ P
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
1 i! W0 M, { C) {! ^幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( o; W( C5 E1 |# n' s
雞蛋 1隻
8 \3 x, B. S+ V9 M% F5 {雲呢拿香油 1 茶匙
8 b1 T u" T4 p+ D3 a; P( F1 F麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ z. q/ b' i& ^5 A+ V
盬 1 茶匙公仔箱論壇+ Q8 h: e% a) a% K, g0 w
沙糖 適量
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# w6 z a8 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 o3 x8 v: |- b# e' e
即溶咖啡 3 湯匙
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6 K" C7 z% ]/ t8 I做法：www2.tvboxnow.com0 l9 h+ P( Q# Z B
g0 s6 J) ^" l4 R- n3 e) Awww2.tvboxnow.com牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。9 r/ _7 t6 ]( k. Z2 @* m
1 ]. k/ N9 S$ X) j: W, wtvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 I; p" N9 |, l! Z) b
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。公仔箱論壇+ H. \) X$ b7 v
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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