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奶漿9 D# W# [8 y5 R# B
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淡忌廉/鮮奶油 150克
0 T D) ]& W$ \8 Y( i) xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50克 e) D' U$ V* [. V
砂糖 33克
8 {" l* Y9 Q2 P. W% V. G公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)www2.tvboxnow.com+ F r9 I, D5 X3 c& y; m) R
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 o8 A" s( t
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇7 F+ r+ `! | }9 m+ C' o
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)tvb now,tvbnow,bttvb/ p: G3 l( G" s; H( X
砂糖 25克
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k. g( O- y2 w& c5 S( Dwww2.tvboxnow.com裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
/ f( O& \/ A( ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ W, q0 J' S: w
v0 A y: `- i/ x公仔箱論壇做法
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2 W- K* q% [9 H1 F7 Y公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。www2.tvboxnow.com, [$ w o2 s4 M
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 ~+ Q9 v# y) t d- n( w$ f/ ~
1 k8 {$ I: k/ K8 @將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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' r9 O& J6 w- c2 Z公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' C8 U- e; @' k$ m
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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