[中式食譜] 香酥單骨雞翼

nt1972

公仔箱論壇6 C  X5 j$ y' l* V3 z
材料：
7 k$ A7 G- Q+ k1 s雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙公仔箱論壇0 s& y, |; Q* t( {2 h/ z" _* B
tvb now,tvbnow,bttvb$ W  X: W- [* \- f

, h( T5 t! k7 f% A, n醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ O  C. ]( g, U* M# ]& i
鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com- d  q  {5 F$ b+ n9 B) B
3 T4 i/ M' c% e
做法:
0 _, w+ F# J, h/ P0 z% x0 \1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。
; m& v, v2 }+ v# s% h9 g9 A4 i3 Utvb now,tvbnow,bttvb
) S" \% W0 V: @2.加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, l$ R  ~. Q; J

9 _0 r, s5 g' n, \+ G公仔箱論壇3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。
( Z2 x  T- q& l+ [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% H' S2 x) \; g& Y$ ~# N9 ?" i5 C7 n0 |
4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。
4 E7 Z2 c: _0 o. Bwww2.tvboxnow.com1 t4 o3 A5 a: a8 @) \# t
) S2 h" n. ~9 Z" _0 j3 w$ C