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[中式食譜] 香酥單骨雞翼


  m5 u+ b9 a2 k, j3 g5 V, E2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ t/ L, N/ w
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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醃料:
) `, t$ g5 X6 [3 X+ `, }' S: h鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許2 `$ \0 D+ k/ s& U4 T

2 D9 C0 t" @6 U" k% @/ {$ i/ _# v- l+ h8 y做法:tvb now,tvbnow,bttvb# |" \  U1 i$ U% A% K. |" G; _
1.雞翼洗淨後,於中間位置斬半。tvb now,tvbnow,bttvb( h9 u, O* K7 ?# U  Z

' [* A4 U( g  ]: X0 N2 o2 `4 P( |公仔箱論壇2.加醃料拌勻。+ \: |0 K7 K; E; P
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。
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4.加入蛋汁及生粉,以熱油炸至金黃色即成。公仔箱論壇! {- q* N/ I0 J$ _' |
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