[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料：
: y9 _# c4 k  a' ?. a9 H# ~! T! _) `0 Iwww2.tvboxnow.com新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：公仔箱論壇) c  Q' E" |! Z- I0 i
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; o# V2 `0 r3 `  t9 H
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 a3 v( i6 J
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb' h- `  e" Z# v4 `

# ?" d+ ?0 j+ f" dwww2.tvboxnow.com2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　tvb now,tvbnow,bttvb4 K! W, m/ w9 F
　
/ j+ l4 ?% Z$ E7 Q; y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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) x) O; G- `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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