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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) F7 L+ }5 X, S! j
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 ~0 d% k6 i8 m& M& Q# F9 y- E
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7 T, ]! l1 I2 c0 }" s' E0 ?1 P2 [7 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料︰- b8 e' Q3 }2 ~2 a4 b% k, H+ o
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：
9 r* ^. e: M: h, z0 G& C鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 Y" ~. t9 o& i( n
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做法:$ E8 ~& ~ h. K5 B/ x
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。www2.tvboxnow.com& e9 N& C: ?; B7 [" ~
6 @) M/ J; L4 Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。
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3 w2 {7 u0 b: e }2 p: Ewww2.tvboxnow.com3.梅子去核搓爛備用。3 e/ K8 s* V$ O0 n3 k2 Q/ g- k I
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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) }0 v# |! G T. B3 t5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。公仔箱論壇6 F" y+ a' ?' F8 o
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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