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材料：3 N8 D5 Z/ J! Y/ O ?) O$ m
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
# w# X, T% U8 C8 S! _www2.tvboxnow.com梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許www2.tvboxnow.com) Y' ?" e3 d# n4 ?0 a
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! U+ k4 l" m, V! J, t3 v& D& I雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H( ^) m/ ]7 n* V
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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( {/ Q0 W$ E# |3 U4 h( |0 h2 ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k3 o" N& g4 o
做法:
c2 k7 J' C$ _! j2 _) z. M1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。! ]0 t: l3 L( n4 h
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2.素雞切塊備用。% |5 n8 z6 V$ }' D5 Z
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3.梅子去核搓爛備用。公仔箱論壇' o7 d' n9 q* g( f7 P- T
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。; ?1 f: c" K) Z2 Q8 g
, F# Z; ~2 { HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。' T! j- D* ]$ k* e$ I" F0 [
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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