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材料：4 r# j2 Z& p O
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. i" Q7 c7 ^$ g4 z! ^+ H8 ]- {
tvb now,tvbnow,bttvb9 m# L- P( E9 H, \7 E/ A1 r
! P5 ]* f3 @# @6 }* M* R1 t調味料︰; ]+ T1 e4 J( }- e& X/ l
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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& M" k+ ^! y& E7 w7 Z, C2 x雞醃料：www2.tvboxnow.com! X& ?* W5 ?' o1 X# @; {
鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 }3 y% O' y/ Q2 p* w b1 T
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. |1 I4 W4 S( f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:' b$ @3 r3 p V W
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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) x: A% F: V9 L$ H5 `- _www2.tvboxnow.com2.素雞切塊備用。
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' @ P' O$ H8 v3 U3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* d5 u3 H: p/ p# ?$ A
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。公仔箱論壇% Y+ f# I" \' R4 `
) E0 V/ k9 m) S# _9 e6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。4 j; z6 Y4 J" m# l9 J' m# J( f
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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