在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。www2.tvboxnow.com. ~* P6 h3 Y+ j: a# X* r! |
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; M) f" m8 ~# TRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒www2.tvboxnow.com J& t, Y7 y, W. {
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。www2.tvboxnow.com- v1 V, h* I* T0 V) W! l" N
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0 e4 n% J: F4 q E: G% N" Wtvb now,tvbnow,bttvb西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica20121 x, d2 C0 ~, U5 D+ z( `% |
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。2 t8 O/ h) l- e: i# f7 k7 V
攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlesewww2.tvboxnow.com2 ~; r, Z) a* _) ^' s$ r
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。tvb now,tvbnow,bttvb0 m! f9 J. X: G1 @7 c" p) C* j
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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