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材料: 公仔箱論壇) Y: c$ @+ [( z6 G8 ?/ o: N
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
/ f5 Y2 y* E, _0 k, Y; F) u公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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做法:
) E3 K( W4 h2 }; \* L1 E公仔箱論壇1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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V3 @2 ~& u8 K |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。6 Q( {! L* e7 ?1 e
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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