3 I- u6 L" F+ D# `2 W( ftvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
& ~. z# e) N: ?: g1 g4 q8 N土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 f/ F3 g" w; b* Y. w7 T2 D
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% G6 s. F( i5 h' l1 }* h
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。公仔箱論壇 |, @2 S" a' n5 O
0 \1 M6 p8 C9 B2 \ ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
, j# B2 Y( ~/ k t% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X D: h* o# Z0 N3 P/ {
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。4 w u Z2 M( o5 f
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。公仔箱論壇3 K, k+ Y7 P; o" w
; c& B% P9 U8 s. e/ V6 O0 U公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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9 H; Y7 [/ J; ~$ y; ?www2.tvboxnow.com土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb, {. A/ S8 `! a' Y( N
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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