b d, v& L. j$ _4 `+ D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)www2.tvboxnow.com0 s6 w. Y7 j8 O! b0 u
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙www2.tvboxnow.com; x* V( X& E2 c7 s q0 b
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9 s4 [9 x$ Q E1 ?% D蛋調味料：
7 M! \6 p% R7 D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙# c2 }6 o) I7 E- |& X. |* J8 k
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+ T% W1 K* Y: r6 f Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 U x+ L2 u K" w( d3 vwww2.tvboxnow.com1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。" b% I" d9 i9 u, }: \
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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3 M( v# M; F$ c& _0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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& l" v3 ^5 l9 K4 n% ~: B8 Uwww2.tvboxnow.com5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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% A/ s7 L& s; x6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
6 u- X% ], F1 p3 {, Y5 t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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