[中式食譜] 三皇蛋

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8 s- `- @, C0 j- q$ X: T3 B8 @, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; G- }) ~8 m1 g2 X  F$ u. `! A6 n7 \% n雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許1 }, Q6 g: d  f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 }. M. I$ e0 J# [6 i

; W6 Y0 e1 ?0 k5 d5 Z8 z% S& xtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 `  p2 z! b' Z% A( e: K4 c
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙3 u; c( p% N; Z& m3 a) E) D
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做法:
6 B$ q/ P- z  z' f5 h) m8 S' M0 u2 B/ Z1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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) w2 b) B' B' N7 K% N& D9 U公仔箱論壇2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
; {1 g  {) D2 m) L5 R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V2 F- C3 v0 A  J6 y8 `! H3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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9 F5 Q3 \' x+ ~- y0 M公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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8 }! d1 V* a2 o7 }  r  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。www2.tvboxnow.com* B/ c8 `( A/ _' ]. b$ f

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