[中式食譜] 三皇蛋

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1 p, o$ Z% U8 f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇5 D& c6 b9 L# w7 E5 d( i' O
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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4 d, z% o" l: C5 l1 x* _4 M調味：
" o. q% i; d: q! r6 D+ |www2.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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3 T8 J9 ]  e9 e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 s) m3 b$ k  R4 X; X6 ^
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* `$ {" q& i0 n
                           
: d' q( V( {6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。www2.tvboxnow.com8 Y7 j; n% a& M" F$ s! M
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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, Y9 o4 ?+ ?6 F4 C0 n% h: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
3 S3 W: R2 [( d+ O+ C5 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 j# `3 @3 j5 P  @/ y/ v
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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