[中式食譜] 三皇蛋

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材料：
; i7 E* w/ M8 q: {. R) J1 xwww2.tvboxnow.com雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許0 ]% o  Z& [2 y0 ?$ D- E. l, o
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  B+ ]( F" \6 r. Wwww2.tvboxnow.com調味：
# y! |5 f6 z3 ]" J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
3 F8 {, u6 o" Q( Q" t1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。公仔箱論壇3 u6 b$ {& ?+ O
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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7 B% ?% n2 \! D7 o4 Owww2.tvboxnow.com3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。公仔箱論壇6 n% Q3 \) w# w
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。  U& ~9 ?. z3 h! k. L( H$ f1 \: L' z  C1 a

) T$ e1 w9 g, [& Y/ e: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k  a' \3 Q; `+ l! H; P0 z3 x芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。' K, o; x, L' Z% S# x

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