! n! i5 w+ U3 h# v+ q& R1 y% ^! J材料：
- R; G3 z# }9 k8 ]5 @6 U& r公仔箱論壇雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：, V2 k: ?. f+ d) v
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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3 V' Q' |+ [% R+ s! N" S" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* Y6 \& v, U9 r$ a& F7 x+ a Mwww2.tvboxnow.com1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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7 d) b' H7 y& m$ H2 a& Twww2.tvboxnow.com2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。& c4 I: O% X! O2 }+ C
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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